Alcotec 48 Classic – это известные и любимые многими дрожжи. Используя эти турбо дрожжи, вы получите готовое сусло 14% ABV из 6 кг сахара всего за 2 дня ферментации. Если вы хотите получить больший выход (до 19%), используйте 8 кг сахара и подождите 5 дней.

Вам понравится мягкий вкус конечного продукта, лишенный неприятного привкуса и запаха. Применение Alcotec 48 Классик обеспечивает высокое качество полученного дистиллята в домашних условиях, даже если у вас нет профессионального оборудования.

Варианты использования дрожжей Alcotec 48 Classic:

• 6 кг сахара в течение 2 дней при температуре 20-35 °C = 14% ABV
• 7 кг сахара в течение 3 дней при температуре 20-30 °С = 17% ABV
• 8 кг сахара в течение 5 дней при температуре 20-27 °С = 19% ABV
• 9 кг сахара в течение 7-10 дней при температуре 18-24 °C = 21% ABV

Инструкция

• Налейте 15 л воды температурой 25 °С в ферментер.
• Добавьте необходимое количество сахара (согласно таблице) и размешайте до полного растворения.
• Доведите общий объём воды до 25л и обеспечьте необходимую согласно таблице температуру.
• Всыпьте в раствор дрожжи.
• Не закрывайте ферментер плотно и не используйте гидрозатвор.
• Чтобы получить сусло крепостью 21% необходимо постоянно поддерживать температуру в пределах 18-24°С. Для обеспечения этого условия необходимо специальное охлаждающее оборудование.